Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке

Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 15 фото

Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке

Заливной пирог с капустой на кефире пользуется не меньшей популярностью нежели заливной пирог с зеленым луком, шпинатом или грибами. Все эти виды пирогов вкусны по-своему. Рецепт заливного пирога, который я вам хочу предложить – это проверенный мной годами пирог. Пирог получается очень вкусным, а готовится легко и быстро. Знаю, что многие хозяйки бояться браться за приготовление слоеного или дрожжевого теста, тесто же для этого пирога, приготовленное на кефире, получится обязательно у всех. Кстати, известны и рецепты заливного пирога с капустой на сметане, майонезе и молоке.

В качестве начинки я предлагаю использовать свежую молодую капусту. Помимо свежей капусты в начинку можно добавить немного квашеной капусты для остроты, также можно добавить обжаренные грибы, яйца, курицу, свежую зелень. Что касается способа приготовления пирога с капустой, то приготовить его можно не только в духовке, но и в мультиварке.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится заливной пирог с капустой на кефире – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • Зеленый лук – 2-3 стебля,
  • Укроп – 20 гр.,
  • Кефир 2,5 % жирности – 1 стакан,
  • Черный перец – щепотка,
  • Соль – 1 ч. ложка,
  • Свежая молодая капуста – 400 гр.,
  • Разрыхлитель для теста – 1 пакетик,
  • Мука пшеничная – 1,5 стакана,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Подсолнечное масло
  • Зерна черного и белого кунжута для посыпки пирога

 

Заливной пирог с капустой на кефире – рецепт

Чтобы приготовить заливной пирог с капустой необходимо сначала подготовить тесто. По своему составу и консистенции тесто для заливного пирога будет очень похожим на тесто для оладий на кефире. В миску налейте кефир. Добавьте щепотку черного перца.

5_заливной пирог с капустой на кефире

Вбейте яйца.

6_заливной пирог с капустой на кефире

Всыпьте соль.

7_заливной пирог с капустой на кефире

Для пышности теста добавьте в него разрыхлитель для теста.

8_заливной пирог с капустой на кефире

Все жидкие ингредиенты теста перемешайте венчиком до однородной консистенции.

9_заливной пирог с капустой на кефире

Всыпьте пшеничную муку.

10_заливной пирог с капустой на кефире

Венчиком перемешайте тесто для заливного пирога. Консистенцию теста для пирога хорошо можно увидеть на фото.

11_заливной пирог с капустой на кефире

Теперь займемся начинкой для пирога. Шинкуйте свежую молодую капусту тонкими полосками. Переложите в миску.

3_заливной пирог с капустой на кефире

Помойте укроп и зеленый лук. Измельчите их.

1_заливной пирог с капустой на кефире

2_заливной пирог с капустой на кефире

Укроп и лук выложите в миску с капустой.

4_заливной пирог с капустой на кефире

Перемешайте. Добавьте соль и еще раз перемешайте капустную начинку для пирога. Можно слегка примять ее руками, но не сильно.

12_заливной пирог с капустой на кефире

13_заливной пирог с капустой на кефире

Форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла. Вылейте половину теста на кефире.

14_заливной пирог с капустой на кефире

Выложите капустную начинку пирога.

15_заливной пирог с капустой на кефире

Сверху пирог залейте оставшимся тестом. Тесто на пироге разровняйте, чтобы оно полностью покрыло начинку.

16_заливной пирог с капустой на кефире

Посыпьте зернами белого и черного кунжута.

17_заливной пирог с капустой на кефире

Заливной пирог с капустой на кефире в духовке выпекайте при 180 градусах на протяжении 40 минут. Перед тем, как доставать его из духовки, проверьте его готовность с помощью спички. Верхушка пирога во время выпечки может немного лопнуть – это допустимо.

18_заливной пирог с капустой на кефире

После того как пирог немного остынет, нарежьте его на порциональные кусочки и подавайте к столу. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт заливного пирога с капустой вам понравился.

19_заливной пирог с капустой на кефире

20_заливной пирог с капустой на кефире

21_заливной пирог с капустой на кефире

Не менее вкусным получается и заливной пирог с капустой на майонезе. Для его приготовления понадобятся следующие продукты.

Ингредиенты:

  • Майонез – 4 ст. ложки,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Сметана – 1 стакан,
  • Капуста свежая – 300 гр.,
  • Укроп – 20 гр.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Шампиньоны – 200 гр.,
  • Куриная грудка – 200 гр.,
  • Мука пшеничная – 1,5 стакана,
  • Специи и соль – по вкусу,
  • Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка,
  • Подсолнечное масло

 

Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане – рецепт

Помойте и мелкими кубиками нарежьте куриную грудку. Выложите ее на горячую сковороду с маслом. Посыпьте черным перцем и солью. Помешивая обжарьте в течении 5-7 минут. Добавьте нарезанные тонкими пластинками шампиньоны. Потушите курицу с грибами еще 5-7 минут. Грибную начинку с мясом выложите на тарелку и дайте ей остыть.

Нашинкуйте капусту тонкими полосками, а лук – кубиками. Мелко нарежьте укроп.

Соедините в одной миске все ингредиенты начинки для заливного пирога с капустой на майонезе и сметане. К капусте добавьте лук, укроп, тушеную крицу с грибами.

Перемешайте начинку. Попробуйте на вкус. Добавьте щепотку соли. Еще раз перемешайте ее.

Приготовьте тесто для заливного пирога. В миску выложите майонез и сметану. Вбейте яйца. Добавьте разрыхлитель теста, специи и соль. Перемешайте. В полученную смесь всыпьте просеянную муку. Перемешайте тесто до однородного состояния.

На смазанную маслом форму вылейте половину теста для пирога. После этого выложите ровным слоем на него начинку. Вылейте на нее оставшееся тесто. Пирог, как и в предыдущем рецепте можно посыпать зернами кунжута. Запекайте при 180 С на протяжении 30-40 минут. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и быстрый заливной пирог с зеленым луком и яйцом.

Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 63
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке фото
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 24
Пирог с капустой и рыбной консервой - пошаговый рецепт с фото
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 51
Пирог с рыбными консервами - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 1
Простой рецепт заливного пирога с консервой из рыбы в духовке
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 1
Как приготовить простой и быстрый пирог с рыбой в духовке по
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 34
Пирог с капустой и консервированной рыбой рецепт с фото
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 46
Пирог с квашеной капустой и рыбными консервами - рецепт
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 99
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 99
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 21
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 66
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 80
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 97
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 30
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 84
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 84
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 35
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 38
Пирог с консервой и капустой рецепт пошагово в духовке 48