Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 20 фото

Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово

Многие из вас, несомненно, слышали и даже пробовали такую вкуснейшую выпечку, как венские вафли. Настоящий оригинальный рецепт венских вафель с годами видоизменился, к тому же и самих рецептов венских вафель стало тоже достаточно много. Чтобы попробовать вкуснейшие венские вафли, не обязательно ехать в столицу Австрии, ведь приготовить их можно в домашних условиях. В советские времена практически у каждой хозяйки в доме была орешница для печенья орешки со сгущенкой, простая вафельница для плиты или электровафельница. К каждому из этих приспособлений прилагалась инструкция с рецептом. И вот по прошествии стольких лет, этот кухонный инвентарь остался, а рецепты были затеряны.

Поэтому не удивительно, что сегодня многие хозяйки ищут в интернете, как приготовить венские вафли в вафельнице или в электровафельнице. Точно также и я, найдя старую вафельницу, решила приготовить эту вкуснейшую выпечку и начала поиск рецептов венских вафель в вафельнице.

В отличие от других видов вафель, венские вафли имеют вид прямоугольников или треугольников с крупными квадратными ячейками. Отличаются они также и вкусом. Венские вафли зажаренные и хрустящие снаружи, а внутри остаются мягкими.

Средняя калорийность венских вафель в среднем составляет от 300 до 400 килокалорий. Как и любая другая домашняя выпечка, венские вафли нельзя назвать низкокалорийным продуктом, но если съесть 1-2 шт. вреда для фигуры не будет никакого.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить венские вафли в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 150 гр., 
  • Яйца — 3 шт., 
  • Сахар — 1 стакан, 
  • Ванилин — 1 пачка, 
  • Сметана — 4 ст. ложки, 
  • Соль — щепотка, 
  • Сода — на кончике ч. ложки, 
  • Мука пшеничная — 2,5 стакана 

Венские вафли в вафельнице – рецепт

Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Дайте ему остыть.

1_венские вафли в вафельнице

В отдельную миску вбейте три яйца.

2_венские вафли в вафельнице

Всыпьте к ним сахар.

3_венские вафли в вафельнице

Добавьте ванилин (ванильный сахар) и щепотку соли.

4_венские вафли в вафельнице

Венчиком перемешайте все ингредиенты венских вафель.

5_венские вафли в вафельнице

Добавьте остывшее сливочное масло.

6_венские вафли в вафельнице

Снова перемешайте массу.

7_венские вафли в вафельнице

Добавьте сметану. Снова перемешайте венчиком.

8_венские вафли в вафельнице

Добавьте соду. Вместо соды можно использовать разрыхлитель для теста.

9_венские вафли в вафельнице

В миску со смесью для венских вафель просейте через сито пшеничную муку.

10_венские вафли в вафельнице

Тесто тщательно перемешайте. Тесто для венских вафель должно получиться более густым, чем для оладий, но в то же время не таким тугим, как классическое песочное тесто. На фото хорошо видно, каким оно должно выйти.

11_венские вафли в вафельнице

Вафельницу смажьте небольшим количеством растительного масла, чтобы вафли не прилипли. Поставьте ее на плиту  и хорошо прогрейте. Столовой ложкой выложите тесто в вафельницу. На одну вафлю у меня ушло 2 ст. ложки.

Вафельницу сложите. Придерживая руками за ручку вафельницы, подержите ее на плите с одной стороны около 2 минут, после этого переверните и пожарьте вафли с другой стороны. Ручки вафельницы плотно сожмите. Во время выпечки пойдет пар, поэтому будьте осторожны, чтобы не обжечься.

12_венские вафли в вафельнице

Готовые домашние венские вафли подают остывшими вместе со свежими фруктами, джемами, вареньем, сгущенкой, чаем, молоком или кофе. Оригинально подать их можно, полив топленым шоколадом и рублеными орехами или просто посыпать сахарной пудрой. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт венских вафель вам понравился и пригодится.

13_венские вафли в вафельнице

Венские вафли в вафельнице. Фото

14_венские вафли в вафельнице

15_венские вафли в вафельнице

Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 76
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово фото
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 83
Хрустящие сахарные
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 76
«Мода и Модель» : Журналы : Вязание крючком : Магазин
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 11
Автономки в Москве - Установка Ремонт Продажа
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 71
Альпийская Горка на Даче Своими Руками 34 схемы и Фото
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 89
Батончики мюсли своими руками рецепт с фото в домашних
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 7
Бесплатные схемы для вышивки лентами
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 24
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 24
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 15
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 63
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 69
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 94
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 39
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 31
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 99
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 12
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 40
Домашние вафли на сковороде рецепт пошагово 71